Рецепт ролла из ягнёнка
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Мясо и птица
Cuisine: Амянская кухня, Французская кухня
Serves: 1
Ingredients
  • 200 г филе ягненка
  • 20 г почек ягненка
  • 30 г баклажанов
  • 20 г помидоров
  • 15 г лука
  • Базилик, эстрагон, чабрец, укроп, петрушка
Гарнир
  • 20 г кабачков
  • 30 г моркови
  • 150 г шпината
  • 20 г оливкового масла
  • Соль, молотый черный перец
Instructions
  1. Взять 200 г филе ягненка.
  2. Мясо отбить.
  3. Приправить тимьяном и солью.
Начинка:
  1. Баклажаны и помидоры жарить в сковороде около 5 минут.
  2. Начинку выложить на мясо, добавляя почки ягненка и мелко нарезанный лук.
  3. Завернуть в форме рола.
  4. Поместить в печь нагретую до 180 С на 20 минут.
  5. Приготовить гарнир.
  6. Обжарить в оливковом масле нарезанные кабачки, морковь и
  7. шпинат около 5 минут.
  8. Гарнир выложить на середину тарелки и сверху положить ролл ягненка.
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/roll-iz-yagnyonka/