Рецепт фруктового карпачо с лавандовым сиропом
 
 
Recipe type: Десерты
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients
  • Любые сезонные фрукты и ягоды (желательно разных цветов)
  • 1 стакан Воды
  • ½ стакана Сахара
  • 1 столовая ложка сушеных цветков Лаванды
  • 1 палочка Корицы
  • 2 звездочки Бадьяна
  • 1 стручок Ванили
Instructions
  1. Смешайте воду и сахар.
  2. Поставьте на огонь, добавьте лаванду, корицу, бадьян и стручок ванили. Доведите до кипения, помешивая.
  3. Варите на сильном огне около 2 минут.
  4. Готовый сироп процедите через мелкое сито. Отложите в сторону и дайте остыть.
  5. Любые сезонные фрукты (желательно разных цветов) нарежьте как можно тоньше и выложите одним слоем на тарелку.
  6. Смажьте фруктовое карпаччо охлажденным сиропом, и подавайте.
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/fruktovoe-karpacho-s-lavandovym-siropom/