Рецепт краба с восковой тыквой
 
 
Recipe type: Морепродукты
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients
  • Крупный съедобный краб - 1 кг
  • Восковая тыква
  • Китайское белое вино – 1 чайн. ложка
  • Немного соли
  • Кукурузный крахмал
  • Куриный суп сюпрем
Instructions
Шаг 1
  1. Возьмите себя в руки и возьмите в руки “руки” краба. Клешни нужно удалить одним рывком. Старайтесь не вспоминать о том, как на пляже Тайланда вы мило наблюдали за маленьким крабиком, фоткая его в инстаграм. Это другой.
  2. Теперь все клешни кладите в ледяную воду и отправляйте в морозильник на часа 3-4. А пока приготовьте молоток и забейте, наконец, гвоздь для картины, что вам подарила свекровь. После проделанного достаньте из морозилки замороженные клешни и разбейте тем же молотком скорлупу, чтобы вызволить их из холода.
Шаг 2
  1. Приступаем к лёгкому флирту с восковой тыквой. Мягкими движениями удалите с неё шкурку, а потом разрежьте квадратиками размером 7х7 см, высотой 3 см. Обязательно измерьте линейкой, скачанной в приложении AppStore.
  2. Хорошенько парьте квадратики в течение 20 мин.
Шаг 3
  1. А теперь достаём китайское вино, наливаем и пьём, расслабляясь и улыбаясь. Ой, в смысле - наливаем его к клешням краба, не забывая посолить (всего щепотка). Парим на восковой тыкве ещё 12 минут.
Шаг 4
  1. Приготовьте куриный суп “Сюпрем” с кукурузным крахмалом. Это будет наш соус. Налейте его на композицию из клешней краба и восковой тыквы.
  2. Готово!
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/krab-s-voskovoj-tykvoj/