Рецепт хумуса с паприкой и оливковым маслом
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Закуски
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients
  • Отварной нут 400 г
  • Сок одного лимона (или по вкусу)
  • Соль по вкусу
  • Паста тахини 80 г
  • Вода 60 мл
Instructions
  1. Нут перебиваем в комбайне до однородной консистенции.
  2. Добавляем тахинную пасту, соль, лимонный сок и перемешиваем, постепенно вливая понемногу воды, чтобы получилась однородная мягкая масса.
  3. Выкладываем хумус на тарелку, делаем ложкой углубление в центре.
  4. Поливаем оливковым маслом и посыпаем паприкой.
  5. Также можно использовать любые пряности по вкусу, а также маринованные огурцы и любую зелень, кроме укропа.
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/xumus-recept-domashnego-prigotovleniya-s-paprikoj-i-olivkovym-maslom/