Рецепт торта без выпечки «Павлова»
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Десерт
Cuisine: Французская кухня
Serves: 40
Ingredients
  • яйцо куриное - 1 in
  • 2 миндальных безе – 80 г
  • лайм - 1 шт
  • имбирное печенье - 20 г
  • ягоды смородины и клубники - по 20-25 г
  • ликер Triple Sec - 20 г
  • сливочное масло - 10 г
  • сахарный песок - 40 г
  • листья свежей мяты - 5 г
Instructions
  1. выжать сок одного лайма и снять с него цедру, чтобы приготовить лаймовый крем
  2. взбить яйцо с сахаром и добавить в него полученный лаймовый сок и цедру
  3. смесь вылить в сотейник и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая до получения густой массы
  4. полученный крем снять с огня, добавить в него сливочное масло и оставить остужаться
  5. смородину залить ликером и слегка припустить на сковороде
  6. измельчить печенье из имбиря в крошку
  7. для оформления торта на миндальное безе выложить остывший лаймовый крем, сверху припущенные ягоды смородины и посыпать десерт имбирной крошкой
  8. выложить его на красивую тарелку, украсить клубникой и листочками мяты
  9. непосредственно перед подачей полить ликером и соком от припущенных ягод
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/recept-torta-bez-vypechki-pavlova/