Запеченный лимонный крем
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Десерт
Ingredients
  • Лавровый лист - 12 штук
  • Лимонная цедра - 2 ст л
  • Сливки - 100 мл
  • Яйца - 4 шт.
  • Желток - 1 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Лимонный сок - 100 мл
Instructions
Как приготовить лимонный крем?
  1. В небольшой сотейник сложи лавровые листы, цедру и сливки.
  2. Поставь на огонь и доведи до кипения.
  3. Убери с огня и оставь на полчаса.
  4. Взбей яйца, желток и сахар, пока смесь не побледнеет и вмешай лимонный сок.
  5. Процеди сливочную смесь в яичную, оставь 4 листа.
  6. Вылей крем в 4 индивидуальные формы для запекания и поставь в разогретую до 120*С духовку примерно на 50 минут, пока крем практически не затянется в середине.
  7. Перед подачей укрась оставшимися лавровыми листиками.
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/zapechennyj-limonnyj-krem/