Телятина в гранатовом соусе
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Мясо и Птица
Cuisine: Армянская
Ingredients
  • Телячья корейка – 700 г
  • Гранатовый сироп – 100 мл
  • Морковь – 100 г
  • Мед – 30 г
  • Баклажаны – 10 г
  • Кабачки – 30 г
  • Грибы – 30 г
  • Болгарский перец – 60 г
Instructions
  1. Возьми кусок телячей корейки, посоли и поперчи.
  2. После этого переложи мясо в гермтичный целлофан, добавь нарезанную морковь и гранатовый соус.
  3. Плотно закрой, так чтобы во время варки вода не попала в целлофан. Поставь на огонь и вари 3 часа при 80 градусах.
Приготовление гранатового сиропа.
  1. Выжми 4 средних граната, туда добавь 30 грамм меда и вари пока не загустеет.
  2. Достань из целлофана мясо после варки и перемести в сковороду.
  3. Добавь в него сироп из граната и держи на огне 4-5 минут.
  4. Блюдо подается с овощами и зернами граната.
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/telyatina-v-granatovom-souse/