Милина из теста фило
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Выпечка
Ingredients
  • Тесто вытяжное (тесто фила) – 400 г (1 упаковка)
  • Яйцо – 3 шт
  • Творог (жирный) 1 кг
  • Масло сливочное – 75 г
  • Сметана – 250 г (1 стакан)
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Соль – 1 ч.л.
Instructions
  1. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
  2. Яйца - отделить белки от желтков.
  3. Творог выложить в миску, туда же добавить соль, яичные желтки, зелень и положить половину сливочного масла.
  4. Творожную массу хорошо перемешать, она должна быть однородной.
  5. Разложить листы вытяжного теста на столе, разделить творожную массу пропорционально количеству листов теста. Каждый лист теста покрыть равномерно слоем творожной массы, стараясь не порвать листы.
  6. Далее их нужно скрутить в не плотные рулеты и выложить спиралью в форму для запекания. На подготовленное изделия выложить кусочками оставшееся сливочное масло.
Заливка
  1. В миске замешиваем яичные белки и сметану, солим по вкусу.
  2. Хорошо перемешать, слегка взбивая. Этой смесью заливаем милину.
  3. Ставим форму с милиной в разогретую до 170 градусов духовку и готовим около 0,5-1часа.
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/milina-iz-testa-filo/