Суп с гранатовым сиропом
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Суп
Cuisine: Армянская
Ingredients
  • Говядина свежая – 1 кг
  • Лук репчатый – 300 г
  • Свекла свежая – 300 г
  • Рис – 200 г
  • Зелень – 70 г
  • Специи – 60 г
  • Масло растительное – 100 мл
  • Наршараб – 100 г
  • Свекольная ботва – 1,5 кг
  • Корица – 10 г
  • Горох сухой – 500 г
Instructions
  1. Сварить мясо в воде на медленном огне.
  2. На растительном масле пассировать лук до золотистого цвета,  добавить свеклу и немного сахара.
  3. Добавить отварное мясо, отварной горох, рис, долить бульон (из-под мяса), добавить свеклу и варить пока рис в течение 15 минут.
  4. За 5 минут до готовности влить наршараб, приправить корицей и петрушкой.
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/sup-s-granatovym-siropom/