Толченый картофель по-средиземноморски
 
 
Recipe type: Гарнир
Ingredients
  • Картофель - 500 г
  • Каперсы - 1,5 ст.л.
  • Маслины - 1,5 ст.л
  • Оливковое масло - 25 мл
  • Вяленые томаты - 1,5 ст.л
  • Соль, перец по вкусу
Instructions
  1. Чистим, нарезаем и отвариваем картофель.
  2. Нарезаем вяленые томаты, каперсы и маслины.
  3. В отваренный картофель добавляем масло, соль и перец.
  4. Толчем (но не доводим до состояния пюре), добавляем, помидоры, каперсы, маслины, и хорошо перемешиваем.
  5. Выкладываем в тарелку, украшаем листьями рукколы или базилика, и подаём.
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/tolchenyj-kartofel-po-sredizemnomorski/