Митлоф
 
 
Recipe type: Основное блюдо
Ingredients
  • Свиной фарш – 450 г
  • Говяжий фарш – 450 г
  • Бульон - 100 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Тертый сыр - 100 г
  • 3 лавровых листа
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • Оливковое масло - 30 мл
  • Хлебные крошки или сухари - 70 г
  • Щепотка свежего тимьяна
  • Щепотка орегано
  • Щепотка красного перца
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Щепотка душистого перца
Instructions
  1. Смешиваем свиной и говяжий фарш.
  2. Добавляем хлебные крошки (или сухари), листья тимьяна, орегано и измельченный чеснок.
  3. Перемешиваем, вбиваем в фарш яйца, приправляем черным и красным перцем, солим по вкусу.
  4. Добавляем тёртый сыр, вливаем бульон и хорошо вымешиваем фарш руками.
  5. Смазываем форму для хлеба оливковым маслом, выкладываем фарш в подготовленную форму, разравниваем и кладем сверху 3 лавровых листа.
  6. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 1 час.
  7. Мясной хлеб можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/mitlof/