Мороженое со сливами от Бильяны
 
 
Recipe type: Десерт
Serves: 6
Ingredients
  • Молоко - 1,5 стакана
  • Жирные сливки - 1,5 стакана
  • Мак - ½ стакана
  • Желтки - 4 шт.
  • Сахар - ⅔ стакана
  • Соль
  • Слива, без косточки - 2 стакана
  • Сахар - ⅓ кружки
  • Сок лимона - ⅓ стакана
Instructions
  1. Смешай сливки, молоко и мак в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Доведи до кипения, затем выключи огонь.
  2. Взбить яичные желтки с сахаром миксером, на средней скорости в течение 5 минут, пока они не станут однородными.
  3. Уменьши скорость взбивания, добавь 1 поварешку сливочной смеси, медленно взбивай и постепенно добавляй остальную сливочную смесь.
  4. Положи сливы в форму для запекания, добавь сахар и лимонный сок так, чтобы равномерно покрыть сливы.
  5. Добавь всю смесь в мороженицу. Затем взбей ее со сливами.
  6. Держи в холодильнике, пока не будешь подавать.
  7. И наслаждайся ароматами осени!
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/morozhenoe-so-slivami-ot-bilyany/