Тарелка с тартарами
 
 
Recipe type: Закуска
Ingredients
Тартар 1
  • Тунец - 80 г
  • Каперсы - 5 шт
  • Белый лук
  • Соус устричный
  • Соус Кимчи
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Яйцо - 1 шт.
Тартар 2
  • Помидор Конкасе - 50 г,
  • Помидор вяленый - 25 г,
  • Каперсы - 5 шт
  • Белый лук
  • Уксус бальзамический
  • Соль
  • Оливковое масдлд
Тартар 3
  • Очищенный авокадо - 30 г
  • Сок лимона
  • Оливковое масло
  • Маринованный имбирь
  • Микрогрин
  • Лайм
  • Лист банана
Instructions
  1. По отдельности соединяем и заправляем Тартар
  2. На тарелку кладем лист банана, через круглую форму выкладываем тартар из тунца, рядом тартар из томатов и тартар из авокадо.
  3. Тартар из авокадо заправить оливковым маслом, на тартар из тунца кладем желток, на томаты трубочку из маринованного имбиря.
  4. На тартар из авокадо кладем микрогрин и дольку лайма.
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/tarelka-s-tartarami/