Салат из подкопченных корнеплодов
 
 
Author:
Ingredients
  • тыква сорт Миледи - 50 гр
  • тыква сорт Хоккайдо - 50 гр
  • свекла - 50 гр
  • чернослив - 15 гр
  • орех грецкий - 10 гр
  • оливковое масло - 1 ст.л
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • корица - щепотка
  • сахар - щепотка
  • соль морская по вкусу
Devices
Instructions
  1. Тыкву и свеклу очистить
  2. Порезать на ломтики
  3. Тыкву замариновать: соль, сахар, корица, оливковое масло и розмарин
  4. Свеклу маринуем так же, но только без корицы
  5. Овощи обжарить на решетке гриля до характерного цвета, но недолго - очень важно, чтоб они оставались хрустящими внутри
  6. Чернослив порезать вдоль, а потом поперек
  7. Орехи измельчить
  8. Готовые овощи переложить на тарелку.сверху добавить орехи и чернослив Заправить маслом и уксусом
  9. Получился теплый осенний салат, который также можно использовать и как гарнир к мясу
Recipe by Food'n'chef at https://old.foodnchef.com/salat-iz-podkopchennyx-korneplodov/