Если хотите меня задобрить – принесите стейк. И лучше такой, какой готовит Владимир Арустамов. Знаете, стоять по ту сторону камеры и смотреть, как это все готовится – крайне непросто. Наверно, можно увидеть, какими влюбленными глазами я смотрю на всю ту еду, которую готовят буквально в метре от меня. Но, теперь я знаю, как готовить свиной стейк правильно.
Но я терпеливо дожидаюсь конца съемки и тогда уже буквально бегу дегустировать. А потом, пересматривая готовые видео, я вспоминаю вкус блюд и даже немного жалею, что на дегустации я брал не слишком большие кусочки.
В этот раз Владимир и его сестра Лиана расскажут, как готовить свиной стейк с ароматными яблоками на гриле. Впрочем, ароматным там было все: и стейк, и яблоки…
Знаете, писать про стейк и не иметь возможности съесть его прямо сейчас – слишком жестоко для меня. Поэтому я закончу печатать и пойду что-нибудь съем.
Ну, а теперь, как готовить свиной стейк с ароматными яблоками:
| Servings |
|
- Свинина на кости
- 150 мл. Сидр Яблочный
- 4 шт. Яблоки маленькие
- 2 ст. л. Соус соевый
- 1 шт. Лук Крымский
- 1 ст. л. Паприка
- 1 ч. л. Черный перец
- Перец по вкусу
- Розмарин по вкусу
Ingredients
|
|
- Для начала мясо нужно замариновать
- Крымский лук следует измельчить и добавить в мясо, также добавить соевый соус, перец, паприку и розмарин
- Мясо достать из маринада и поставить на решетку гриля
- Жарить его 20-25 минут, периодически переворачивать и смазывать маринадом с помощью кисточки
- Яблоки порезать пополам и добавить к мясу на гриль
- Жарить на гриле до характерных полос
- После образования полос, мясо и яблоки переложить на сковородку, добавить яблочный сидр и тушить на гриле до готовности
- Во время тушения мясо поливать образовавшимся соком
- Подаем мясо вместе с яблоками
Для приготовления этого рецепта мы использовали:
Газовый гриль Broil King Porta Chef 320
Разделочная доска BergHOFF
Миска BergHOFF
Leave A Comment