Перед тем как написать свою книгу «Хумус. Немного о еде, Востоке и любви», я знал о хумусе довольно мало. Но когда стал изучать информацию, а самое главное пробовать разные вкусовые вариации, чтобы выбрать лучшее, я понял, без хумуса мне больше не жить.
Сегодня я расскажу тебе 5 причин, почему нужно кушать хумус.
1. Хумус очень полезен
Хумус очень полезное блюдо и завоевало сердца вегетарианцев и большинства сторонников здорового питания. Он богат клечаткой. Если съесть хумус в начале дня, энергии будет хоть отбавляй. При этом, он низкокалорийный и порция может быть большой. А главное, совесть не будет тебя мучать, даже истинные фанаты правильного питания подтвердили — можно! Мне кажется уже на первой причине хумус превращается в идеальное блюдо, можно есть и не толстеть!
2. Хумус – универсальное блюдо
Хумус относится к тому немногочисленному списку блюд, когда его из закуски можно легко трансформировать в основное блюдо. А также использовать классическую версию и превращать его в новый рецепт, просто добавляя новые ингредиенты. Масло, приправы, овощи. Хороший хумус ничего не испортит.
Например, приготовили классический хумус, добавили туда оливки и базиликовое масло и готова новая закуска. Если добавить его, как ингредиент салата или даже к завтраку с яйцом-пашот, хумус уже выступает, как основное блюдо. Вот такой универсальный боец 😉
3. Идеальная закуска для вечеринки
Ты решил собраться с друзьями и устроить небольшую коктейльную вечеринку. Готовить много не хочется, но закуски в любом случае необходимы. И на помощь приходит хумус. Добавив к нему чипсы, питу или лаваш, он становится отличным, а самое главное вкусным дополнением к столу.
4. Хумус – легко готовить
Один неоспоримый плюс хумуса состоит в том, что его очень легко готовить. Даже неопытные и ленивые кулинары без труда справятся со всеми этапами. Хумус кажется очень загадочным и тяжело поверить в то, что приготовить его не сложно. Главное, четко следовать всем инструкциям. Можно начать с классической версии от Леши Швеца.
5. Хумус – самое популярное блюдо Восточной Кухни
Если ты решишь поехать в Израиль, то ты просто обязан попробовать хумус. Это национальное блюдо Израиля, Турции и многих других Восточных стран, которые считаются родиной хумуса. Это был любимый завтрак фараонов.
Готов экспериментировать с хумусом?
Хочешь приготовить больше рецептов Хумуса? О них можешь узнать в моей новой книге: Хумус, немного о еде, Востоке и любви.
«Хумус: немного о еде, востоке и любви» — не просто книга рецептов, а о том, что можно сделать с Хумусом, как его преобразить и сделать его до неузнаваемости вкусным. Это первая в мире книга, где Хумус перестает быть закуской, а трансформируется в основное блюдо.
Новая книга фуд-фотографа Александра Сляднева и шеф-повара Алексея Шведа – это кулинарная история стародавнего восточного блюда из нута. За хорошо приготовленный хумус можно продать душу. Блюдо гениально сочетает в себе пользу, вкус и простоту приготовления.
Leave A Comment