А мы сегодня готовили и снимали видео рецепт очень вкусного блюда для нашего youtube канала Gastrolab. Настоящие, классические американские панкейки с кленовым сиропом.
- 3 яйца
- 1½ чашки муки
- 1 ч.л. соды
- ¾ ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1⅔ чашки кефира
- 3 ст.л. топленного сливочного масла
- Отдели желтки и взбей их.
- Просей сухие ингредиенты.
- Добавь кефир к взбитым яичным желткам.
- Добавить растопленное масло и яичные белки.
- Перемешай так, чтобы тесто было жидким.
- Выпекай на сковородке, пока не поднимутся пузырьки, около 3 минут.
- Переверни и выпекай еще 2 минуты (до золотистого цвета).
- Подай сразу, поливая кленовым сиропом.
Я, кстати, больше предпочитаю панкейки нашим жирным русским оладушкам, и довольно таки часто раньше готовил их себе на завтрак. Быстро, вкусно и очень не полезно. Но на завтрак можно.
И да, простите, что это фото выкладываю вечером, когда ты уже по заученной мантре ‘не жрать после шести’ с урчанием в желудке сидишь возле синенького экранчика своего уютного фейсбука. Но ничего, в холодильнике точно найдется кефир, в тумбочке мука, сахар и остальные ингредиенты. Рецепт панкейков настолько прост, что вкусный ужин я тебе гарантирую.
Ну и по традиции, рецепт. Хотя кто выдумал эту традицию? Я не знаю. Рецепт для нашего видео любезно дала Lindsay, хозяйка самого популярного фуд-блога Америки. И с её разрешения я публикую этот замечательный рецепт классических панкейков с кленовым сиропом.
И да, я в восторге от её блога, очень рекомендую всем, кто любит вкусные и интересные рецепты.
Ну, и на закуску видео, которое мы снимали с этим рецептом:
Leave A Comment