Хумус занимает почетное место в кухне Ближнего Востока. Если не короля, то точно герцога. Потому что его любят. Очень.

Хумус, гость иностранный, поэтому иногда мы задаемся вопросом – а как правильно кушать хумус? Как правильно подавать хумус?

Главным заблуждением о хумусе является то, что он лишь закуска. Тут я готов поспорить. Хумус блюдо довольно полноценное, и его неоспоримым преимуществом считается то, что испортить его практически невозможно.

Итак, начнем со стандартной схемы. Обычно хумус подают в ресторанах перед основным приемом пищи. Чаще всего его сопровождают соленья и лепешки. Лепешку называют питой.

А пита по-гречески «пирог». Но оно уже настолько крепко влилось в наш гастрономический язык, что плотно ассоциируется с лепешками.

Ложки и вилки к хумусу не подаются. Отрываете кусочек питы, подхватываете хумус и в рот. Вкусно и не менее полезно!

Не забывайте о том, что хумус довольно сытный и если это аперитив, то будьте аккуратны, потом можете мяса и не захотеть 😉

Питу можно заменить лавашом или поджаренным хлебом, тем, что вам комфортнее.

Еще о хумусе:
Хумус полезно, а главное — вкусно!
Лучший хумус в мире
5 причин кушать хумус

В Израиле хумус подают таким образом: на плоскую тарелку кладут хумус, размазывают по краям, в центр наливают тхину, а на нее оливковое масло. Часто, посыпают еще красным перцем. Потом берется свежайшая пита, отламывается кусочек и… Без дополнительной сервировки, прямо с тарелки в шумной компании или наедине с собой, ты зачерпываешь хумус и ешь!

Если в традиционный хумус хочется внести нотки разнообразия, то можно обратиться к дополнениям, которые сделают его только лучше. Итак, это может быть базиликовое масло или паприка. Вяленые помидоры, хрен или оливки.

А можно превратить хумус в основное блюдо, подав его с мясом или яйцом-пашот.

Твоя фантазия позволит превратить твой хумус в самый лучший в мире, самый вкусный и невероятный.

Важное и главное правило – кушать его так, как желает душа. С хлебом, питой или просто ложкой! Добавив семечки, орешки, мясо или в виде салата. Главное, потом улыбаться, от удовольствия