Всю прошлую неделю мы коптили! Коптили грибы для изумительного салата из подкопчённых лисичек и белых грибов с чесночными чипсами и тимьяновым маслом, коптили хаггис и делали к нему картофельные крокеты, коптили семгу в клубах яблочного дыма.
А еще мы коптили утку из Стаффордшира. Не помнишь? Да, точно, утка была местная☺ А вот рецепт блинов с начинкой из дикой утки абсолютно точно из Стаффордшира.
На этой неделе у нас вечеринка для гурманов. Нам осталось приготовить алкогольные коктейли. И мы их тоже будем коптить!
Если я хочу угодить всем, то выбираю коктейли с виски. Обычно их пьют даже привередливые дамы, главное красиво подать! Думаю, коктейли с дымком – это настолько необычно, что никто не останется равнодушным.
Коптить будем с помощью уникальной штуки — Smoking Gun. У тебя еще нет такой дым-машины? Ты не уверен, что знаешь, с какой стороны к ней подходить? Классные ребята на Globaltop все покажут и расскажут.
- Бурбон 40 мл
- Вермут красный 30 мл
- Кампари 10 мл
- Долька апельсина для украшения
- Положить в шейкер кубики льда
- Добавить напитки и все хорошенько смешать
- Разлить коктейль в бокалы и коптить под стеклянным колпаком
- Украсить апельсином и можно подавать
Рецепты коктейлей разнообразны, причем один и тот же напиток на разных континентах может готовиться совершенно по-разному, и даже отличаться по составу и пропорциям. Коктейль «Манхэттен», который я презентовал сегодня – это классический английский вариант.
Leave A Comment