Я закоренелая сова, и хоть сам себе в этом и не признаюсь. Я люблю помучить свой организм ранними подъемами, пытаясь как-то перестроить свой цикл. Но когда у меня съемка в шесть утра, я тихо, сам про себя ругаю всё и вся матерными словами.
Рецепт малюсеньких Меренг
Recipe type: Десерты
Cuisine: Французская кухня
Ingredients
- 100 г белка
- 200 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- ¼ ч.л. лимонной кислоты
- При необходимости добавить краситель
Instructions
- Отделить белки от желтков (желтки не понадобятся).
- В чашу стационарного миксера влить белки.
- Добавить ванильный сахар и лимонную кислоту.
- Взбивать на средней скорости, постепенно добавляя сахар (при необходимости добавить краситель).
- Продолжать взбивать до блестящей однородной и плотной консистенции.
- Выдавить меренги из кондитерского мешка на противень, выстланный пергаментом и сушить в духовке при 100*С около 2ух часов.
Но уже очень давно я не получал такого наслаждения от пробуждения, как в этот день, когда я сидел на диванчике, пил кофе и наблюдал за восходом солнца. Я был настолько заворожен этим зрелищем, что попросту забыл про фотоаппарат и про то, что это неимоверное зрелище можно еще и снимать.
Шум волн, крики чаек и запах моря. И это все в рассветных лучах сентябрьского солнца.
Leave A Comment