Ламаджо или лахмаджун, лагмаджо - традиционное армянское блюдо. Изначально рецепт ламаджо считался традиционно арабским блюдом, но сейчас это национальное блюдо не только Армении, но и Грузии, Ирана, Ирака, Палестины, Сирии и Турции. В целом Армянская кухня представляет собой смешение разнообразных техник, приемов и традиций, которые передавались из года в год и совершенствовались, согласно тенденциям. Здесь [...]
Вот бывает, не хочу я тратить много времени на приготовление еды. Хочу быстрый и простой рецепт. А кто-то же вообще не любит стоять за плитой. Ну не любит человек готовить. И не то, что бы не любит, считает, есть дела и поважнее. Или лень бывает, вот просто лень и даже какие-то серьезные причины придумывать не [...]
Ризотто – настоящий кулинарный символ Италии. Я слышал множество историй, как появилось это замечательное блюдо. Больше всего мне по душе красивая легенда о подмастерье Валерио, который расписывал витражи в знаменитом Миланском соборе. В качестве яркой желтой краски в то время использовали шафран. Однажды Валерио задел банку с шафраном, и он просыпался в его плошку с [...]
Хочешь сладкого, прохладного и питательного? Если обычное мороженое кажется совсем банальным, у нас есть кое-что по лучше для тебя. Если на твоей кухне случайно найдется банан, немного йогурта, пара чашек молока, мед и чуть-чуть корицы – у тебя есть все для нашего бананового смузи. Но если ты хочешь не банальный смузи, а что-то очень оригинальное [...]
Креветки являются очень полезным продуктом и кладезем полезных свойств и элементов. В них практически нет жира, зато много белка. Врачи рекомендуют употреблять креветки 2 раза в неделю, и тогда не страшен и весенний авитоминоз и риск заразиться гриппом зимой. Так что креветки, это не только очень и очень вкусно, а еще не менее полезно. Их [...]
В процессе работы, как ни крути, хочется перекусить. И сегодня у меня для тебя как раз есть очень легкий и вкусный рецепт крем-салата из баклажанов. Запеченные баклажаны у меня ассоциируются с летом. Летом, когда все просто ломится от свежих овощей и фруктов, и хочется съесть как можно больше. И для того, чтобы приготовить крем-салат, не [...]
Гуакамоле - соус, но скорее закуска из авокадо. Это национальное мексиканское блюдо. Хотя уже даже не мексиканское. Оно стало очень популярным и узнаваемым среди закусок во всем мире. История гуакамоле уходит далеко в века. Считается, что рецепт гуакамоле открыли ацтеки, но доказательств этому нет. Или пока важные историки не расшифруют древнюю надпись на мексиканских пирамидах. [...]
Я с детства люблю мясо. В любом виде и любого размера. Возможно, это не гуманно и не модно, зато я рос довольным и сытым ребенком. Да и сейчас не жалуюсь. Пожалуй, самым классным мясным лакомством для меня были котлеты. Нет, не так. Котлетки. Мама катала ровные ароматные шарики из свежайшего фарша. Щедро приправляла их перцем [...]
Мой мир состоит из мелочей. Когда я понял для себя эту простую истину, я стал чуточку счастливее. Некоторым мелочам я радуюсь, другие меня огорчают. Все в этом мире так, и быть иначе не может. Я люблю пить напитки из больших чашек. И долгое время мечтал о литровой чашке, но все варианты, которые были на рынке, [...]
Из всех времен года больше всего я люблю весну. Ни лето, слишком жарко для меня, не зиму, слишком холодно и постоянно хочется спать, как медведю в тайге. И не осень, слишком слякотно, сыро и вся жизнь увядает. Весной тоже слякотно и сыро. Но весна — это зарождение новой жизни, все вокруг расцветает, живет и пахнет. [...]
