Лаваш — это наверно одно из самых важных составляющих вещей армянской кухни. Его едят со всем и в него заворачивают все. Очень универсальная штука, которой можно даже вытирать губы. Ну, по крайней мере, я наблюдал такое поведение в некоторых заведениях. Низкокалорийный и очень вкусный хлеб. И не имеет никакого отношения к тому лавашу, который продается [...]
Высоко в горах… Хотя в Армении, как ни крути, все находится высоко в горах.. Так вот, высоко в горах, в районе Алаверды, расположился уникальный отель, больше похожий на дворец армянского князя. Этот отель — часть сети Туфенкян, названым в честь его основателя, американского армянина Джеймса Туфенкяна. Вообще у армян принято уезжать за рубеж, сколачивать там [...]
Высоко в горах, если подняться над Дилижаном в сторону Алаверды, в очень живописной долине расположилась небольшая деревенька Фиолетово. В ней живут русские старообрядцы, которых еще в царские времена выгнали из России. И я так думаю, что потомки переселенцев не сильно об этом жалеют, ведь жить в таком красочном месте — это самое настоящее счастье. Мы [...]
Армения – удивительная страна. За каждым изгибом дороги, за каждым поворотом открываются удивительные и совершенно не похожие друг на друга виды. Стоит лишь выехать из Еревана, как твой рот открывается от удивления и закрыть его можно только с помощью руки твоего соседа по путешествию. Я хочу еще раз обратить внимание, что моя поездка в Армению [...]
– Ты почему не кушаешь? — с характерным армянским акцентом спрашивает шеф-повар ресторанов сети Туфенкян. – Ты не кушаешь, а мне стыдно, что мой гость голодает! — возмущается он после смены наверно десятка безумно вкусных блюд. – Как я сам могу есть, если ты не ешь? Значит и я не буду есть! Харис. Традиционная армянская [...]
Мы въехали в Горис, городок на юго-востоке страны, уже затемно. Говорят, пару часов назад здесь была солнечная погода и плюс восемнадцать градусов. Нас же встретили туман в перемешку с хлопьями снега. Цель всей поездки – древний монастырь Татев и ресторан Татеватун, в котором я снимал блюда. И если погода для съемки была великолепна, расеянный свет [...]
Недалеко от Еревана, всего в 130 километрах в глубоком, длинном и очень живописном ущелье спрятался древнейший монастырь Нораванк. Красивейший комплекс, со столь же красивейшими видами ущелья. Говорят, что в советское время доступ к комплексу был затруднен, но позже взорвали несколько гор и построили отличную дорогу. Сюда приезжают фотографировать свадьбы, на выходные приезжают целыми семьями для [...]
Стоит выехать на несколько километром вглубь страны из Еревана, как природа полностью преображается. Горы, которые были видны где-то там, далеко, становятся огромными и манящими, создающими ощущение доминантности. Именно тут чувствуешь себя маленьким и начинаешь понимать, что человек – это всего лишь одно из звений той цепочки, которую выстроил Господь. Говорят, что каждому человеку присуща определенная [...]
Армяне очень любят шутить. При этом шутят они с очень серьезным лицом, и черта, отделяющая юмор от серьезных вещей — весьма размыта… Представь себе такой, характерный армянский акцент – А сейчас будет ролл из баранины! – Ролл? По японски что-ли? – Какой японский! Армянский! И вообще, японцы у нас роллы своровали, у армян! Спустя некоторое [...]
Ереван красив своей самобытной красотой. Он теплый, настроенческий, имеющий огромное количество деталей, отличных от других городов. Ереван пахнет свободой. Даже не так. Бьет в голову, как молодое вино. Свободой и весельем. Сразу, с первого вздоха чувствуешь, ты тут, в Ереване. Все, начиная от урбанистики, планирования движения и заканчивая самобытной архитектурой, с надстройками балкончиков и сарайчиков, [...]
