Бульон, как и множество других блюд, придумали во Франции. И пробовали их варить на различном мясе, и на говядине, и на свинине. В целом, бульон, блюдо очень универсальное. Оно может быть и самостоятельным, а может быть и основой для ризотто, соусов и других супов. Сегодня мы будем готовить куриный бульон. На самом деле, рецепт вроде [...]
Романтический вечер. Ты решил удивить ее или его невероятным ужином. Свидание или важная дата, а может хочется провести вечер в приятной атмосфере со своим любимым человеком? Здесь ошибаться нельзя. Все блюда должны быть идеальными. Не зря очень старая пословица гласит – путь к сердцу мужчины лежит через желудок, но поверь мне, девушку тоже можно завоевать [...]
Блюда категории Мишлен это отдельный мир. Отдельный мир вкусовых ощущений. Отдельная кулинарная история. Это целое искусство, где приготовление блюд происходит с лучшими продуктами высочайшего качества, при этом сохраняются все кулинарные секреты и используются последние гастрономические новинки. Блюда от Мишленовских поваров – это всегда, эксперимент, всегда открытие, всегда новый гастрономический опыт. Я уже делал для тебя [...]
Фаршированный перец – это богатое блюдо, которое никого не оставит равнодушным за праздничным столом. И фаршируют его, практически всем, мясом, овощами, рисом, грибами, яйцами, список можно продолжать и продолжать. И у каждой хозяйки точно есть свой, уникальный, ни с чем несравнимый рецепт фаршированных перцев. На самом деле, перец просто создан для того, чтобы его чем-нибудь [...]
Strudel is a traditional Austrian dessert. This suction roll dough with apple or cherry. Overall strudel recipes differ only fillings, the basis is always the hood without yeast dough. Strudels can be not only sweet, apricots, pears, poppy seeds, nuts, in many countries, meat and baked strudel and mushrooms, cheese, fish, an infinite number of [...]
Готовить мясо надо уметь. И приложить к этому не только весь свой опыт и мастерство, наработанное днями, месяцами или годами, а еще добавить свою любовь и какое-то внутреннее расположение к приготовлению блюда. Сегодня мы приготовим ножку ягненка. На самом деле, когда я слышу в названии, что-то такое серьезное, то я сразу представляю значительного и строгого [...]
Рачки - это не креветки. Не следует такого говорить при одессите. Рачки - это рачки. И, что самое главное, у каждого настоящего одессита есть свой, оригинальный рецепт рачек. Я выслушал огромное количество последних, начиная с самого простого: сварить в подсоленой водичке с укропчиком и заканчивая прокалыванием каждой тушки шприцом со специальным саламуром... А уж кто [...]
Бриошь - пышная нежная булочка, которая просто тает во рту. Впервые рецепт булочки бриошь был предложен французским кондитером Бриошем. Мировую популярность бриоши приобрели благодаря французскому художнику Эдуарду Мане. В своих произведениях, картинах и натюрмортах он изображал их несколько раз. На музыкальных вечерах, которые устраивались его супругой, бриошь всегда господствовала за чайным столом. А непосредственно парижская [...]
Первым делом я вам дам рецепт дунайской селёдочки. Вам с ней даже мудохаться сильно не надо. Ты сначала ноги помой, а потом педикюр делай. Шо значит - первым делом шкандыбай на Привоз за рыбой. Если щас улов идёт - то она свежачком лежать должна. А если вам кто-то сильно рассказывать будет, шо это он сам [...]
Макарон - популярный французский десерт. Это было любимое лакомство французских монархов. Рецепт макарон во Францию привезла итальянская принцесса Екатерина Медичи. В далеком 16 веке, макароны представляли собой простое печенье из миндальной муки, яичных белков и сахара. Абсолютно никакого экзотического наполнения, ни радужных цветов, ни кремовой начинки. Они представляли собой просто тесто. На сегодняшний день существует [...]
