Мне 54 года. Работаю поваром 9 лет, достижения — шеф-повар кафе “Кентавр”.

Работала поваром несколько лет сразу после школы, так как с детства любила готовить, но после этого жизнь внесла свои коррективы и род деятельности пришлось сменить. Несколько профессий я перепробовала, пока окончательно не поняла, что поварское дело — это дело моей жизни.

Любимая кухня — украинская. Так как она моя родная и любима с детства. К тому же некоторые традиции я переняла от мамы и бабушки.

Все мои хобби в любом случае связаны с кухней. Люблю экспериментировать, пробовать новые продукты, создавать новые блюда. Нравится придумывать интересные подачи традиционных блюд.

У меня маленькие внуки, свободное время я провожу с ними, вместе мы печем печенье и пироги, превращая этот процесс в настоящий праздник.

Тушенка из утки с пшенной кашей — это традиционная для львовян еда. Некоторым она напоминает вкус детства.

Кафе «Кентавр»

пл. Ринок 34, Lviv, Ukraine, 79000
centaur@restaron.com.ua
+38 032 235 55 12
+38 096 188 24 45

http://centaur.lviv.ua/

Находится в самом сердце Львова на площади Рынок. В интерьере использована коллекция меню, которая принадлежала князю Курнонському — основателю Мишленовского гида. В коллекции присутствуют уникальные экземпляры меню кисти великих французских художников.

Кафе «Кентавр» предлагает блюда львовской традиционной кухни из местных продуктов.