Я родом из Лигурии, родился в Савоне в 1979 году. Это замечательный итальянский регион, где можно найти самые лучшие ингредиенты, от моря до гор. С самого детства у меня была страсть к кухне. Мои мама и бабушка любили традиционные итальянские блюда, и я, можно так сказать, влюбился в них с первых лет моей жизни. После того, как я закончил обучение в Государственном Кулинарном Училище, я сразу решил стремительно ворваться в реальный мир гурманов, стараясь работать в лучших ресторанах, какие я мог найти по всей Италии и Франции.
