Если у тебя плохое зрение, то посмотрев на картинку ниже, ты меня поймешь. Именно так я смотрел на мир большую часть своей жизни, отказываясь одевать очки. Они уродливы, говорил я.
- Лобстер 0,6 кг
- Горошек зелёный 0,2 кг
- Мята 10 г
- Икра черная 5 г
- Соус ванильный п/ф 80 г
- Чипсы имбирные п/ф 3 г
- Ростки горошка 3 г
- Соус ягодный 10 г
- Спаржа 2 шт
- Креветки в панцирях 300 г
- Лук 100 г
- Морковь 100 г
- Белое сухое вино 100 г
- Оливковое масло 50 г
- Палочка ванили 1шт
- Сливки 36%
- Тимьян 1 веточка
- Соль и сахар по вкусу
- Почистите имбирь и нарежьте его мелкими кусочками.
- Затем обжарьте во фритюре.
- Выложите имбирь на салфетку, через некоторое время он просохнет, а масло стечет.
- Обжарьте креветки в панцирях с овощами в сливочном масле, добавьте воды и кипятите на медленном огне, а затем откиньте на дуршлаг.
- Бульон должен быть насыщенным, добавьте палочку ванили, порезанную пополам вдоль.
- Затем добавьте соль и сахар.
- Упарьте и добавьте веточку тимьяна и сливки.
- Снова упарьте до необходимой консистенции.
- В течение 3-х минут варите зеленый горошек с мятой, затем смешайте в блендере до состояния мусса.
- Варите омара в подсоленной воде в течение 5 минут.
- Разделите его на филе.
- Ванильный соус, гороховый мусс.
- Спаржа, горошек, имбирные чипсы, филе омара, подогретое на пару, и икра.
Такой подход сформировал определенный стиль мышления и давал мне некоторые преимущества. Все, что было далеко, казалось мне красивым и прекрасным. Все девушки на растоянии десяти метров прекрасны, я не вижу мусор и грязь. Жизнь всегда кажется красивой.
Я научился угадывать эмоции и у меня всегда оставалось поле для фантазий. Ооо, фантазирую я много. Может именно поэтому я занимаюсь творчеством, а не какой либо точной наукой?
Но были и свои недостатки. Я мог не увидеть знакомых, и на меня обижались, если я прошел мимо и не поздоровался. Это немного напрягало. Как меня, так и моих знакомых.
Но все изменилось когда я познакомился с Тоней, хозяйкой магазина эксклюзивных очков “Not For Every One”. Именно она показала мне, что очки – это не уродливо. Очки могут быть стильными и стать частью запоминающегося образа.
Теперь я вижу все как нормальные люди. Стал ли мир уродливым? Стал ли я замечать мусор и грязь? Нет. Мир прекрасен, как и тогда, в доочковую эру. Стал ли я замечать своих знакомых? Опять нет. Ведь дело не в том, что я их не видел, а дело в том, что я часто живу в своих мыслях и фантазиях, попросту не замечая то, что творится рядом со мной.
А уже благодаря Тоне я познакомился и с Сергеем, шеф-поваром этого чудесного ресторана Serebro RMB и отснял для них большое количество фотографий.
Leave A Comment