Я люблю семгу. И люблю её во всех проявлениях. Я об этом уже писал и напишу еще раз. И еще, и еще, пока не приемся семгой. А этого не произойдет никогда. И естественно, я коллекционирую и готовлю блюда из семги, как например, этот салат из молодого картофеля с кусочками семги. У меня есть свои фавориты, [...]
Открой страничку шеф-повара, автора этого рецепта. Посмотри в его глаза. Видишь недоумение и немного удивление? Все началось с того, что я долгое время в темном ресторане искал место, где можно снять Романа. Не нашел. Поэтому мне пришлось вывести его на улицу. Представь себе Гонконг. Место, где люди образуют плотный траффик. Толпы прохожих загадочно спешат по [...]
Если у тебя плохое зрение, то посмотрев на картинку ниже, ты меня поймешь. Именно так я смотрел на мир большую часть своей жизни, отказываясь одевать очки. Они уродливы, говорил я. Рецепт Лобстера в Ванильном Соусе Save Print Recipe type: Морепродукты Cuisine: Европейская кухня Ingredients Лобстер 0,6 кг Горошек зелёный 0,2 кг Мята 10 г [...]
Саша, расслабься. Это твой первый повар с мишленовской звездой. Расслабься, Саша. Кто знал, что спустя всего полгода с начала запуска проекта Food’n’Chef, который вообще задумывался как локальный проект про местных шеф-поваров, появится мало того, что повар с другого континента, да еще и с мишленовской звездой! Моя поездка в Гонконг прекрасна. Новые друзья, новые впечатления. Две [...]
Люди делятся на два типа. Одни любят тунца, другие предпочитают лосось. Я отношусь ко второму типу людей. Лосось вкуснее, он сочнее и насыщенее. Я с друзьями, поклонниками тунца веду по этому поводу долгие споры. Рецепт стейка тунца с лапшой Соба Save Print Prep time 25 mins Cook time 40 mins Total time 1 hour [...]
Они компактны. Они вкусны. Они предоставляют тебе широкое поле для деятельности. Это ролы. Японские ролы. Я их называю салатом для самураев и предпочитаю их простым нигири. Рецепт ролла с креветкой, ананасом и авокадо в кунжуте Save Print Prep time 30 mins Cook time 40 mins Total time 1 hour 10 mins Recipe type: [...]
Фотографируя Алексея в этот пасмурный и холодный день, я никак не мог представить, что мы с ним спустя короткое время станем хорошими друзьями и еще долгое время (до сих пор) будем работать и снимать огромное количество рецептов для различных проектов. Рецепт тунца с цитрусовой заправкой Save Print Recipe type: Морепродукты Cuisine: Европейская кухня Ingredients [...]
Рыбу Сибас еще называют морским волком. А в Италии бранзцино. Она является рыбой элит класса, потому что в ней практически нет костей, а мясо невероятно нежное. Немаловажным фактом является то, что эта рыба обладает низкой калорийностью, поэтому она заняла прочное место в сердцах приверженцев правильного питания и диетологов. И чтобы приготовить сибас, существует очень много [...]
