Тут Алексей Швец, отличный повар да и вообще хороший человек, придумал отличный и вкуснейший рецепт воздушной запеканки. Рецепт очень простой и справится с ним даже маленький ребенок. Рецепт запеканки-суфле Save Print Recipe type: Выпечка Cuisine: Европейская кухня Ingredients 900 грамм обезжиренного творога 200 мл. жирных сливок 2 ст.л. кукурузного крахмала 8 яиц 180 г. [...]
Сейчас, когда сезон овощей начинает набирать обороты, самое время делать самые разные блюда из овощей, в том числе вкусный и полезный овощной салат. Ты знаешь, как давно люди готовят и едят салаты? Это одно из самых древних блюд в мировой кулинарии, две с половиной тысячи лет назад его уже готовили в знатных семьях Древнего Рима. [...]
Сегодня у нас трюфели. И не грибы, которые мы с тобой уже готовили, а трюфели шоколадные. На самом деле они были названы как раз в честь грибов, благодаря схожему внешнему виду. Классические трюфели - это шоколадные конфеты с кремом ганаш (крем из шоколада, сливок и сливочного масла), потом их обваливают в какао или вафельной стружке, [...]
Среди летних десертов, первое место пьедестала почета можно отдать, всеми любимому - мороженому. От пломбира до сорбетов, от классики до модерна… До появления современных способов приготовления мороженое считалось роскошным лакомством, потому что технология была довольно трудоемкая и сложная. А первый изданных рецепт мороженного датируется 1718 годом, в сборнике рецептов Мэри Илз, который выпустили в Лондоне. [...]
Даша мой друг. Как это обычно бывает, я не помню как и при каких обстоятельствах мы познакомились. Она солнечный и очень веселый человек и знаковая фигура в Украине. Телеведущая и актер, кулинар и просто необычный человек. Её программы вдохновляют многих домохозяек, да и не только, готовить вкусные вещи. Вот, как пример, отличное и полезное блюдо, [...]
Почему меню должно быть маленьким? Я очень люблю рестораны, где меню отличается своим небольшим размером. Десять, максимум пятнадцать позиций — это очень круто! Заходя в такой ресторан, я понимаю, что к каждому блюду относятся с любовью, они выверены до мельчайших подробностей вкуса и деталей. Ведь работать с меньшим количеством позиций гораздо проще, чем с «больше, чем [...]
Первый повар из Москвы, которого я снял для проекта, оказался растяпой. Он не прислал мне ни свое интервью, ни рецепт блюда. Поначалу я думал, что такое отношение свойственно только выходцам из бывшего СССР. Тратить свое драгоценное время, готовить, позировать. Тратить деньги на приготовление блюда. И не заканчивать начатое дело, т.е. не присылать мне запрашиваемые данные. [...]
Я люблю семгу. И люблю её во всех проявлениях. Я об этом уже писал и напишу еще раз. И еще, и еще, пока не приемся семгой. А этого не произойдет никогда. И естественно, я коллекционирую и готовлю блюда из семги, как например, этот салат из молодого картофеля с кусочками семги. У меня есть свои фавориты, [...]
Открой страничку шеф-повара, автора этого рецепта. Посмотри в его глаза. Видишь недоумение и немного удивление? Все началось с того, что я долгое время в темном ресторане искал место, где можно снять Романа. Не нашел. Поэтому мне пришлось вывести его на улицу. Представь себе Гонконг. Место, где люди образуют плотный траффик. Толпы прохожих загадочно спешат по [...]
Решения, которые я принимаю сегодня, завтра будут в моей биографии. Именно эта фраза движет мной, когда я обволакиваюсь уютной и спокойной ленью. Рецепт черной пасты феттучини с лососем Save Print Prep time 1 hour Cook time 30 mins Total time 1 hour 30 mins Recipe type: Паста Cuisine: Итальянская кухня Serves: 6 Ingredients [...]
