Давай не будем лукавить, все мы любим сладенькое. С чаем или кофе, как перекус или просто наслаждение. Согласись, мы часто произносим фразу - «Хочу чего-нибудь вкусненького», это вкусненькое как раз подразумевает десерт. Мы с тобой готовили уже очень много «сладенького» - например, яблочный пирог с орехами и изюмом или французские макароны. Сегодня я расскажу тебе [...]
Как правильно: «дорадо» или «дорада»? Знаю точно – очень вкусно! А на счет правописания, узнай у Википедии, ей виднее. На самом деле у этой всемирно известной рыбки много имен: аурата, спарус, лампука и даже рыба-дельфин. В меню американских ресторанов ее называют dorade, в Италии – ората, в Португалии – дорада, в Испании – дорадо. Рыба [...]
Хумус невероятно популярен. От Израиля до Греции и дальше по всему миру, он уверенно шагает и покоряет все больше сердец. Его едят и на завтрак, и на обед и на ужин, и вообще когда душа пожелает, потому что хумус – это очень и очень вкусно. Способ приготовления, рецепт и вкус хумуса значительно отличаются в зависимости [...]
Новогодние праздники один из самых лучших моментов для того, чтобы приготовить что-то вкусненькое. Хочешь, не хочешь, а так и тянет на сладкое. Атмосфера располагает, хочется отдыхать, пить горячий чай или кофе и обязательно скушать кусочек какой-нибудь выпечки. Или насладиться ей после обеда или ужина. Вообще традиция употреблять сладкие блюда зародилась в Европе в 19 веке, [...]
Чем привлекательна для нас азиатская кухня в целом? Это острота, краски и вкусная еда, которую очень тяжело сравнить с какой-либо иной. Она абсолютно другая. Начиная от набора продуктов и заканчивая подачей. В Азии очень популярна лапша и блюд с ней просто невероятное количество. Начали готовить ее еще примерно 6000 лет назад до нашей эры. И [...]
Если ты думаешь, что сальса - это лишь горячий танец, то ты глубоко не прав. Сальса это очень популярный мексиканский соус, который подают к чипсам, кукурузным лепешкам, тортилье, курице и другим блюдам. Слова сальса происходит от испанского sal, что значит соленый. Но тем не менее основной ингредиент соуса сальса - это перец чили. А если [...]
Хумус – холодная закуска с Ближнего Востока, которая уверенно захватывает весь мир. Блюдо из нута. Хумус известен не только своими вкусовыми характеристиками, а также тем, что он очень полезен и пользуется популярностью у диетологов, вегетарианцев и приверженцев правильного питания. Первые упоминания о здоровых свойствах хумуса датируются еще античным периодом. Придворный медик Нерона – Диоскорид, прописал [...]
Какая твоя любимая ягода? Их просто целый калейдоскоп, клубника, вишня, черешня, черника, ежевика. И в природе, все продумано таким образом, что ягоды являются фруктом сезонным. Живя в Одессе, мне точно повезло наслаждаться всеми прелестями южного побережья и свежие ягоды не исключение. Сначала мы наслаждаемся клубникой и можем приготовить клубничные галеты с миндальным кремом, потом идет [...]
Хумус занимает почетное место в кухне Ближнего Востока. Если не короля, то точно герцога. Потому что его любят. Очень. Хумус, гость иностранный, поэтому иногда мы задаемся вопросом – а как правильно кушать хумус? Как правильно подавать хумус? Главным заблуждением о хумусе является то, что он лишь закуска. Тут я готов поспорить. Хумус блюдо довольно полноценное, [...]
Когда я думаю об азиатской кухне, одна из первых ассоциаций, вплывающих в моей голове, это морепродукты. И креветки, входят в их число. Азиатская кухня это микс вкусов. Там любят сочетать не сочетаемое. Рецепт, который дал мне Олег Пашкевич, как раз из числа тех, где практически несовместимые продукты, замечательно “спелись”. Рецепт креветок в кокосовой темпуре. Креветки [...]
