Почти наверняка тебе уже говорили, что блюда из шпината с клубникой несовместимы. Если говорили — круто! Забудь. Просто докажи всем, что салат со шпинатом и клубникой – это самое вкусное летнее кулинарное приключение.
Этот салат выглядит немного странно и непривычно, зато нереально ярко и вкусно. И еще — рецепт из серии “ой, здравствуйте гости дорогие”: не нужно времени, усилий и специальных приспособлений. Болтая о погоде или фасоне туфель, ты создашь ароматное совершенство прямо на глазах у своих гостей.
Шпинат, клубника, семена, немного заправки, совет от кулинарного профи плюс твоя фантазия – и салат готов.
Шпинат полезен, и ты уже купил пучок другой за компанию с привычными укропами. Посмотри внимательно, горсть клубники точно есть в холодильнике. Да? Отлично! Время экспериментировать.
И можешь мне поверить, ни ты, ни твоя компания еще никогда не ели настолько простого и оригинального салата.
Как приготовить салат — символ лета из ярко-красной клубники и насыщенно-зеленого шпината? Читай дальше, мы все разложим по полочкам.
- Для заправки:
- ¼ чашки бальзамического уксуса
- ¼ чашки красного винного уксуса
- 2 ст.л. меда
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. сахара
- ¼ чашки оливкового масла
- 200 г шпината
- 200 г клубники
- 1 ч.л. семян чиа или мака
- 2 ст.л. тыквенных семечек
- Соль и перец
- Смешать ингредиенты для заправки: уксус, мед и сахар, горчицу, соль и перец.
- Все тщательно размешать с оливковым маслом.
- Шпинат помыть и промокнуть полотенцем.
- У клубники удалить плодоножки.
- Мелкие ягоды оставить целыми, крупные разрезать пополам.
- Смешать ягоды со шпинатом и заправить заправкой - сначала добавить 2 ст.л. ложки и перемешать. Попробовать.
- Если недостаточно - добавить еще заправки.
- Посыпать семенами чиа и семечками и подавать.
- ps. Чашка указана для удобства. Выбери свою меру (стакан-кофейную чашечку-столовую ложку) и попробуй, постепенно приходя к своему комфортному объему.
Leave A Comment