Я за свободу выбора! Кто-то любит блондинок, кто-то брюнеток, кто-то вообще мужчин. Люди предпочитают жить в небоскребах большого города или в глухой деревенской тиши, а другие вообще постоянно путешествуют, не имея собственного жилья. Это выбор человека, обоснованный его желанием и стремлениями. Некоторые выбирают вегетарианство, как стиль жизни. И я уважаю такой выбор, особенно если он основан на внутреннем мировоззрении, а не на желании следовать модным течениям времени.
Вегетарианская кухня – очень многолика и вызывает мое искреннее восхищение. В рамках проекта Food’nChef я объединил лучшие вегетарианские блюда от известных шеф-поваров в отдельную рубрику. Когда я устраиваю себе вегетарианские «каникулы», самые вкусные рецепты я черпаю именно здесь!
Сегодня я представляю звездный хит парад вегетарианских рецептов разных кухонь мира! Я не делю вегетарианские рецепты по быстроте или популярности, ты сам выделишь для себя быстрые рецепты или самые вкусные вегетарианские блюда, я лишь хочу показать тебе все многообразие и утонченную простоту вегетарианской кухни.
Рецепт пасты с сезонными грибами
Рецепт пасты с сезонными грибами, которую потрясающе готовит шеф Bernardazzi Алексей Швец, покорил гурманов и угодил поклонникам вегетарианской кухни! В моей тарелке три вида грибов: белые грибы, лисички и опята, но на самом деле это вегетарианское блюдо итальянской кухни может готовиться с маслятами, рыжиками, подберезовиками, в общем, с любыми сезонными грибами. Экспериментируй, пробуй, твори!
Рецепт: Паста с сезонными грибами
Рагу из овощей в сковороде Вок
Рагу из овощей в сковороде Вок – это сочные хрустящие овощи, которые сохранили вкус, аромат и все полезные свойства! Шеф Sushi360 Олег Пашкевич ловко орудует китайской чудо-сковородой, а я предвкушаю какими яркими и поразительными овощи получатся на фото. Лучшие вегетарианские блюда – это те, которые любишь просто с первого взгляда.
Рецепт: Рагу из овощей в сковороде Вок
Тальятелле со сливочным маслом и черным трюфелем
Тальятелле со сливочным маслом и черным трюфелем – это вау, как вкусно! История блюда ведет нас в 15 век к свадьбе, красавице-невесте и празднику вкуса! Итальянская вегетарианская кухня представляет не только самые вкусные рецепты, но и чудесные истории их возникновения!
Рецепт: Тальятелле со сливочным маслом и черным трюфелем
«Sesame coins» с кремом из кешью
Попробовав десерт «Sesame coins» с кремом из кешью, ты поймешь, что одновременно полезно и вкусно бывает! Крутой raw шеф-повар Владимир Стукотин доказывает это каждым своим блюдом! Хрустящие коржи из кунжута и нежный крем с кешью, медом и каркадэ – блестящее сочетание вкуса. Попробуй!
Рецепт: «Sesame coins» с кремом из кешью
Белые грибы в попелетке
Как приготовить грибы, чтобы угодить королю, знают только испанские кулинары. Самые вкусные рецепты в «грибной теме» рождаются в Испании. Белые грибы в попелетке шеф-повар Хорке Хуан готовит просто божественно!
Рецепт: Белые грибы в попелетке
Фруктовое карпачо с лавандовым сиропом
Вегетарианская кухня включает лучшие рецепты изысканных и простых десертов. Фруктовое карпачо с лавандовым сиропом – элегантный и потрясающе вкусный итальянский десерт от победительницы 3 сезона «Мастер Шефа» Ольги Мартыновской. Меня покорило все: вкус, оригинальность, подача и очаровательный шеф!
Рецепт: Фруктовое карпачо с лавандовым сиропом
Банановый торт 2014
В продолжение сладкой темы потрясающий десерт от итальянского шефа Luca Marinelli – банановый торт 2014. «Какао песок», шоколадный мусс, карамельные бананы и банановый бисквит – безупречная гармония!
Рецепт: Банановый торт 2014
Рецепт пасты пенне с соусом чили
Устал от сладкого? Ну, ты привереда! Добавим остроты! Рецепт пасты пенне с соусом чили – остро, пикантно, безупречно! Эту пасту готовил для меня Алексей Швец шеф-повара ресторана Bernardazzi еще полгода назад, но вкус этого блюда у меня во рту. Нежные пенне подчеркивают и смягчают жгучий чилли! Быстрые рецепты – лучший способ спасти голодного мужчину, проверил на себе!
Рецепт: Паста пенне с соусом чили
«Апельсинки» – сладкий паштет из фасоли
Лучшие рецепты десертов – это блюда «с секретом»! Шеф Korn из Erawan удивил и покорил меня своим искусством и гостеприимностью. Десерт, который выглядит как маленькие фрукты, хотя на самом деле эти «апельсинки» – сладкий паштет из фасоли. Делается легко, выглядит еще лучше, а вкус просто восхитительный!
Рецепт: «Апельсинки» – сладкий паштет из фасоли
Хумус: рецепт домашнего приготовления с паприкой и оливковым маслом
Вегетарианские рецепты восточной кухни покорили весь мир! Вкуснейшее блюдо из нута, которое обожали римские императоры, египетские фараоны и даже боги Древней Греции с недавних пор стало популярно в Европе! Хумус: рецепт домашнего приготовления с паприкой и оливковым маслом, который предоставил чудесный шеф-повар Алексей Швец, очарует тебя сразу и надолго!
Рецепт: Хумус домашнего приготовления с паприкой и оливковым маслом
Рецепт салата из печеных овощей с кусочками ржаного хлеба
Ты знаешь, как давно люди готовят и едят салаты? Это одно из самых древних блюд в мировой кулинарии. Самые вкусные рецепты легких салатов принадлежат вегетарианской кухне. Рецепт салата из печеных овощей с кусочками ржаного хлеба, который подготовил отличный человек и хороший повар Алексей Швец быстро готовится, вкусно кушается и красиво выглядит. Очень рекомендую!
Рецепт: Салат из печеных овощей с кусочками ржаного хлеба
Это лишь начало коллекции вегетарианских блюд. Я не устану ездить по миру в поисках кулинарных мастеров и буду привозить самые вкусные рецепты. Вегетарианская кухня таит в себе еще много интересного, я в этом уверен!
Leave A Comment