Мой мир состоит из мелочей. Когда я понял для себя эту простую истину, я стал чуточку счастливее. Некоторым мелочам я радуюсь, другие меня огорчают. Все в этом мире так, и быть иначе не может.
Я люблю пить напитки из больших чашек. И долгое время мечтал о литровой чашке, но все варианты, которые были на рынке, меня не устраивали. То некачественная керамика, то неудобная форма. Или расцветка грустная. Я даже отчаялся найти чашку моей мечты.
И когда случайно, несколько дней назад, я увидел вот это чудо, с приятными формами, лаконичной и поднимающей настроение надписью и удобной ручкой, я понял, что куплю её за все деньги. И она поднимает мне настроение каждое утро.
А какие мелочи вам поднимают настроение?
И рецепт запеченного лимонного крема от шеф-поваров кондитерской Make My Cake точно будет в списке этих мелочей 😉
- Лавровый лист - 12 штук
- Лимонная цедра - 2 ст л
- Сливки - 100 мл
- Яйца - 4 шт.
- Желток - 1 шт.
- Сахар - 150 г
- Лимонный сок - 100 мл
- В небольшой сотейник сложи лавровые листы, цедру и сливки.
- Поставь на огонь и доведи до кипения.
- Убери с огня и оставь на полчаса.
- Взбей яйца, желток и сахар, пока смесь не побледнеет и вмешай лимонный сок.
- Процеди сливочную смесь в яичную, оставь 4 листа.
- Вылей крем в 4 индивидуальные формы для запекания и поставь в разогретую до 120*С духовку примерно на 50 минут, пока крем практически не затянется в середине.
- Перед подачей укрась оставшимися лавровыми листиками.
Не смотря на простой набор ингредиентов, десерт получится очень благородным и изысканным. И в отличие от тортов и пирожных, он пока еще не прижился окончательно и точно не претендует на роль банального.
Порционное приготовление, оригинальная подача, чаще всего смущают тех, кто хочет попробовать что-то новенькое.
Запеченные десерты — это очень эффектная штука и главное простая. Я проверял.
Рецепт лимонного крема завораживает, и заставляет насладится, каждый мгновением. Настолько он нежен и прекрасен. И после него, у тебя точно поднимется настроение.
Leave A Comment