Думая об итальянских десертах, что первое приходит на ум? Тирамису, панна кота и конечно же - сабайон! Сабайон - один из самых популярных десертов итальянской кухни, яичный крем с добавлением вина. Его основа это желтки, сахар и вино. А уже готовя сабайон у тебя нет границ. Вино может быть и белым, и красным, а в [...]
Мой мир состоит из мелочей. Когда я понял для себя эту простую истину, я стал чуточку счастливее. Некоторым мелочам я радуюсь, другие меня огорчают. Все в этом мире так, и быть иначе не может. Я люблю пить напитки из больших чашек. И долгое время мечтал о литровой чашке, но все варианты, которые были на рынке, [...]
Едва ли есть здесь на свете хоть один человек, не знающий, что такое пахлава. Этому блюду почти 700 лет. И оно популярно не только в странах Востока, являясь символом изысканной национальной сладости во всем мире. Пахлава занимает почетное место в сокровищнице национальной кухни Турции, Армении, Азербайджана, многих арабских стран, у лезгинов и крымских татар. Каждый [...]
Я закоренелая сова, и хоть сам себе в этом и не признаюсь. Я люблю помучить свой организм ранними подъемами, пытаясь как-то перестроить свой цикл. Но когда у меня съемка в шесть утра, я тихо, сам про себя ругаю всё и вся матерными словами. Рецепт малюсеньких Меренг Save Print Recipe type: Десерты Cuisine: Французская кухня [...]
Когда я еще был ребенком и только познавал социальный мир в пятом классе средней школы, мой папа привез с Молдавии много ящиков яблок. В то время было модно рассчитываться товаром. Денег то ни у кого по большому счету не было. Рецепт Томатных шахмат Save Print Recipe type: Десерты Cuisine: Европейская кухня Ingredients 1 желтый [...]
Вот такой вот улов выходного дня у меня получился на Староконном рынке. Огромная куча ложек, немного вилок, ножей, шикарный ручной миксер и беззеркальный плёночный фотоаппарат 1957 года выпуска. Что-то взял за бесценок, за какие-то вещи пришлось заплатить. Но в целом я очень доволен походом на блошиный рынок. Рецепт мусса из черной смородины с желированным вином [...]
Когда мой город сковало льдом, один мой очень хороший друг, работающий в банковской сфере, потянул снимать эти льды. Мы подъехали на пляж и начали бродить по замёрзшему морю в поисках ледяных красот. Мне это всё быстро надоело, я снял три кадра, и зачехлив фотоаппарат, стал развлекаться, наблюдая за тем, как народ неистово фотографирует себя на [...]
Буду с тобой честным и откровенным. Я никогда не воспринимал сыроедческую еду всерьез. Вот скажи мне, как можно всю жизнь жевать одни сырые овощи и орехи? Когда меня познакомили с Владимиром Стукотиным, рассказывая, что это неимоверно крутой raw шеф-повар, я отнесся к этому скептически. - Да, да, - сказал я, жуя отличный и сочный кусок [...]
Я абсолютно не человек техники. Мне глубоко наплевать на различные характеристики, количество мегапикселей и остальную, любимую гиками (geeks) техническую составляющую. Рецепт домашних вафель с орехами Save Print Recipe type: Выпечка Cuisine: Австрийская кухня Ingredients Тесто: 50 г сливочного масла 100 мл молока 50 г сахара 50 г сахарной пудры 175 г муки молотая корица [...]
Я со своим сыном часто делаю различную выпечку. У нас уже сложился своеобразный тандем. Ему нравится возиться с тестом, мне же нравится это все потом есть. Рецепт ромовой бабы Save Print Recipe type: Выпечка Cuisine: Французская кухня Ingredients Тесто: 150 гр муки 6 гр свежих (пресованных) дрожжей 65 гр молока 2 яйца 60 гр [...]
