Если у тебя плохое зрение, то посмотрев на картинку ниже, ты меня поймешь. Именно так я смотрел на мир большую часть своей жизни, отказываясь одевать очки. Они уродливы, говорил я. Рецепт Лобстера в Ванильном Соусе Save Print Recipe type: Морепродукты Cuisine: Европейская кухня Ingredients Лобстер 0,6 кг Горошек зелёный 0,2 кг Мята 10 г [...]
Блюда из кролика – суперхит мальтийской кухни. В ресторанах Мальты подают нежное мясо кролика тушеное в белом вине с каперсами и ароматными травами, рагу из кролика со сливочным соусом, а еще румяные кусочки фенека (мальтийское название кролика – фенек) с козьим сыром. Но не только мальтийцы умеют готовить блюда из кролика. Французский рецепт кролика запеченного [...]
– Алекс, куда ты? - спросила меня очаровательная Кики (Kiki) ранним утром. – В Стенли (Stanley), у меня съемка для одного ресторана. – Я была в Стенли. В ранеем детстве. Там живут самые богатые люди Гонконга и очень любят собак, - сказала она, подавая мне чашку свежезаваренного чая. – Их возят там в детских колясках. [...]
Саша, расслабься. Это твой первый повар с мишленовской звездой. Расслабься, Саша. Кто знал, что спустя всего полгода с начала запуска проекта Food’n’Chef, который вообще задумывался как локальный проект про местных шеф-поваров, появится мало того, что повар с другого континента, да еще и с мишленовской звездой! Моя поездка в Гонконг прекрасна. Новые друзья, новые впечатления. Две [...]
Самый правильный ресторан одесской кухни в Одессе – это Кларабара. Да-да, утопающий в зелени Гор Сада, в двух шагах от Дерибасовской. И хотя в Одессе много хороших и вкусных ресторанов, кушать одесскую еду я прихожу сюда. И шеф-повар этого замечательного ресторана поделился для моего проекта www.foodnchef.com своей любимой закуской - вкусными бутербродами грузчика Привоза. Передаю [...]
Да возрадуются мясоеды и загрустят те, кто ест исключительно растительную пищу. Полметра колбасы! Это традиционное украинское блюдо, в нем есть сало! Рецепт полуметра колбасы Save Print Recipe type: Мясо и птица Cuisine: Украинская кухня Ingredients На 1 кг свинины: 400 г сала 8-10 зубчиков чеснока 8-10 горошин горького перца 2-3 чайные ложки соли Instructions [...]
Люди делятся на два типа. Одни любят тунца, другие предпочитают лосось. Я отношусь ко второму типу людей. Лосось вкуснее, он сочнее и насыщенее. Я с друзьями, поклонниками тунца веду по этому поводу долгие споры. Рецепт стейка тунца с лапшой Соба Save Print Prep time 25 mins Cook time 40 mins Total time 1 hour [...]
Сегодня я хочу поговорить не про блюдо. Оно вкусное и поверь мне, стоит того, чтобы его приготовить дома. Благо, рецепт есть ниже. Рецепт утиного филе с сухофруктами, картофелем , овощами и вишневым соусом Save Print Recipe type: Мясо и Птица, Основные блюда Ingredients Утиная грудка - 170 гр Чеснок - 5 гр Тимьян , [...]
Всегда, когда я смотрю на фотографию этого блюда, я начинаю испытывать сильный голод. Да-да, фуд-фотограф тоже часто попадает в свою же ловушку. Особенно часто это бывает, когда сортируешь или отбираешь фотографии. Рецепт каре ягненка Save Print Recipe type: Мясо и птица Cuisine: Французская кухня Ingredients Каре ягненка - 120 гр Ветка помидора черри - [...]
О тартаре мы говорили много, и готовили его далеко не один раз. И был у нас рецепт тартар из говядины в азиатском стиле и тартар из семги с авокадо. А сегодня я хочу представить вам ассорти тартаров: тартар из тунца, тартар из томатов и тартар из авокадо Знаете, вот бывает, приходишь в ресторан, открываешь меню и не [...]
