В моем родном городе, который лениво облизывает море, все ведут себя расслабленно. Никто никуда не спешит, весь бизнес построен на дружеских отношениях и это город тусовщиков. Да, да!
В Одессе считается ооочень плохим тоном звонить человеку до 11-ти утра. До 11-ти звонят только банки, гос. учреждения и откровенно нехорошие люди. Обязательное условие в Одессе, если ты звонишь до часа дня, спросить, не разбудил ли ты его. Спрашивать обязательно особо участливым тоном. Но, естественно, никто тебе не признается, что ты его разбудил. Даже если язык заплетается от сна, человек будет утверждать, что он не спит, просто долго молчал.
Вот так и я, не вырвавшись еще из нежных объятий Морфея, глубокомысленно молчал в трубку, пытаясь сообразить.. Какие овощи? Какой «вок»? Куда ехать? Все оказалось легко, просто и как всегда вкусно! Шеф-повар Олег Пашкевич приготовил рагу из овощей в сковороде Вок специально для нашего проекта.
Сковорода Вок – это китайский вариант посуды для приготовления. Вок имеет конусовидную или вогнутую форму, тонкие стенки, одну или две ручки. Блюда из овощей, мяса, морепродуктов в такой сковороде получаются не только необычайно сочными и вкусными с румяной хрустящей корочкой, но и полезными.
Для полезного питания и вегетарианской кухни вок просто находка! В процессе приготовления вегетарианские блюда успевают прогреться, приготовиться, но не пережариться. Блюда из овощей в Вок сохраняют все микроэлементы и витамины.
Так вот, об Одессе! Вся деловая, да и любая другая жизнь начинается в Одессе с 12-ти. И даже в социальных сетях до 11-ти сидят только те, кто «продвигает» бизнес и услуги. Все остальные спят. Зато, если в другом мире после 9-ти вечера звонить кому-то моветон, в Одессе ты можешь позвонить и до полуночи. А в частных случаях и до часа ночи.
Если ты жаворонок, то волей или неволей становишься совой. Мы с Олегом Пашкевичем жаворонки, но тщательно маскируемся под сов.
Ведь Одесса наш город — город сов. Уух-уух!
Рецепт рагу из овощей в сковороде Вок:
| Время подготовки | 10 минут |
| Время приготовления | 10 минут |
| Порции |
порция
|
- 50 гр. Цукини
- 50 гр. Лук репчатый
- 50 гр. Фасоль зеленая стручковая
- 50 гр. Перец болгарский
- 50 гр. Шампиньоны
- 50 гр. Морковь Бейби
- 50 гр. Кукуруза Бейби
- 10 гр. Имбирь
- 10 гр. Чеснок
- 30 гр. Масло растительное
- 5 гр. Масло кунжутное
- 50 гр. Соус устричный
Ингредиенты
|
|
- Овощи нарежь соломкой и положи на раскаленную сковороду.
- Чеснок и имбирь обжаривать 30 секунд
- Все остальные овощи вместе обжаривать 3-6 мин
- Добавь устричный соус.
- Перемешай и можно подавать.
Leave A Comment