Когда я слышу об Армении, в голове всплывает несколько ассоциаций. В первую очередь, это горы и прекрасная природа. Чего только один Арарат стоит. Бескрайние просторы, воздух и тишина. В честь Арарата назван, еще один, очень популярный «символ» - коньяк. Потом гранат. Гранат армяне ассоциируют с плодородием и богатством. Круглый год деревья усыпаны этими плодами. А [...]
Как и многие украинские фотографы, я пришел в профессию случайно. Просто в руках оказалась зеркалка Canon 350d, и я, возомнив себя специалистом, вышел на улицу снимать. Никаких курсов на тот момент не было, поэтому на первых порах всему учился сам. Только потом появились мастер-классы и фотошколы. Снимал все подряд, постепенно отбрасывая то, что мне неинтересно. Еду [...]
Вот бывает, не хочу я тратить много времени на приготовление еды. Хочу быстрый и простой рецепт. А кто-то же вообще не любит стоять за плитой. Ну не любит человек готовить. И не то, что бы не любит, считает, есть дела и поважнее. Или лень бывает, вот просто лень и даже какие-то серьезные причины придумывать не [...]
Речь сегодня о профессионалах. Профессионалах своего дела. О лучших из лучших. Лучших поварах Мишлен. Сегодня у нас по плану как раз самое эксклюзивное и невероятное. Я их искал и собирал в разных уголках планеты, и представляю самое лучшее, что удалось найти. На повестке дня 7 лучших рецептов Мишлен из категории «Морепродукты». Здесь можно найти и [...]
Мое интервью для журнала Airport. Фудстайлинг плотно окружен мифами - клей вместо майонеза в бургере, недовернете пюре из брокколи, голевая масса вместо мороженого и другие мифе. Сегодня я постараюсь их разрушить и рассказать всю правду. Что относится к фудстайлингу? Все что относится к фуд-фотографии, кроме работы с источниками света и оптикой: композиция, сюжет и цвета. [...]
Армянская кухня - удивительно разнообразна и отчасти экзотична. Кулинарные традиции регионов Армении неизбежно различаются между собой. Они формировались и оттачивались веками, передаваясь из семьи в семью, ярко наполняя жизнь народа разнообразием вкусов и ароматов. Смелые повара, армяне отважно экспериментируют с приготовлением блюд. Именно поэтому здесь существует десяток рецептов одного и того же лакомства, в том [...]
Захотелось мясца? Сочного, аппетитного, такого, что тает во рту? Такого, что после первого кусочка хочется просто погрузиться в эту негу удовольствия? Если да, то сегодняшняя рубрика для тебя. Сегодня с расскажу тебе о лучших рецептах мяса, которые я собирал по всему миру. Мясо готовят все. Начиная от нас самих и наших любимых бабушек до поваров [...]
Я за свободу выбора! Кто-то любит блондинок, кто-то брюнеток, кто-то вообще мужчин. Люди предпочитают жить в небоскребах большого города или в глухой деревенской тиши, а другие вообще постоянно путешествуют, не имея собственного жилья. Это выбор человека, обоснованный его желанием и стремлениями. Некоторые выбирают вегетарианство, как стиль жизни. И я уважаю такой выбор, особенно если он [...]
17 кулинарных приключений Барселоны Барселона входит в четверку моих любимых городов и, поэтому неудивительно, что я хочу возвращаться в этот город. Моя первая поездка в Барселону носила рабочий характер и я был счастлив познакомиться и поработать с лучшими шеф-поварами этого славного города. Именно они открыли мне кулинарные секреты столицы Каталонии. Секреты, которые не [...]
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ АЛЕКСАНДРА — ЕДА И ТЕ, КТО ЕЕ СОЗДАЕТ. ЕГО РАБОТЫ ВЫСОКО ЦЕНЯТ В УКРАИНЕ И В МИРЕ. ЕМУ ПОЗИРУЮТ ИЗВЕСТНЫЕ ШЕФЫ, ОН СОТРУДНИЧАЕТ С МИШЛЕНОВСКИМИ РЕСТОРАНАМИ, ПОПУЛЯРНЫМИ ИЗДАНИЯМИ... О ФОТО И ЕДЕ ОН ЗНАЕТ ПОЧТИ ВСЕ. Александр, начнем с самого банального вопроса, который вам наверняка задавали много раз. Как стать фотографом? Сегодня очень популярны книги [...]
