Сегодня я расскажу вам о блюде, с которого стоит начать знакомство со страной, которую когда-то называли жемчужиной английской короны. Догадались, о чем я? Это, конечно же, Индия. Жемчужиной ее стали называть во время европейской колонизации, ведь в то время специи по цене приравнивались к драгоценностям. Курица тандури по-индийски на гриле Кстати, колонизаторы были явно в [...]
“Hai mangiato?” - спрашивала меня каждый день моя обожаемая madre, когда я уехал из родительского дома, и добавляла: "Я приготовила твой соус для спагетти из помидоров с базиликом!". Вопрос “ты поел?” я, наверно, за всю жизнь слышал чаще, чем свое имя. А когда я, как вольная птица, решил упорхнуть из любовно свитого мамой семейного гнезда, [...]
В этом ролике я покажу, как правильно фотографировать кофе со светом из окна в стиле dark moody. Тренд прошлого и этого года в фуд-фотографии – темные, атмосферные фотографии. Их просто делать и они не требуют специализированной и дорогостоящей техники. Из ролика вы узнаете, как правильно фотографировать напитки и процесс заваривания кофе. И как можно совмещать [...]
Один из самых оригинальных способов почувствовать новогоднее настроение я испытал в этом году. И причиной этого был Новогодний коктейль с виски "Бабушкин яблочный пирог". Если честно, то Новый Год у меня ассоциируется с уютом и теплом, с легкой суетой домашних, готовящих вкусные блюда, с улыбками и праздничными мелодиями. А еще с бабушкой, которая всегда готовила замечательный [...]
Для съемки еды фуд-фотографу в большинстве случаев достаточно одного источника света. И в этом ролике ты получишь всю необходимую информацию для работы с одним источником света в фуд-фотографии, узнаешь, какие бывают основные схемы света и какое оборудование лучше всего подбирать для занятия фуд-фотографией. Содержание видеоурока по свету в фуд-фотографии: 1. Оборудование, необходимое фуд-фотографу 2. Четырехточечная [...]
В моем доме недавно появился малыш. Ну, как малыш, бандура с половину меня ростом и весом более 90 кг. Это замечательный камадо гриль Big Green Egg L. И первым делом, собрав его, я решил приготовить не кусок мяса или ребрышек, а мое коронное и любимое блюдо – ризотто. Ризотто с морепродуктами на гриле Big Green [...]
Встретить рассвет, лежа в бассейне, в зачарованном молчании, держа за руку свою любимую и любуясь первыми, робкими лучами утреннего солнца, пробивающихся сквозь вековые сосны. Затем долгая прогулка по узенькой тропинке, пропитанной дурманящим запахом шумящих в такт утреннему ветерку деревьев и завтрак. Завтрак под стать всему отдыху. Натуральные продукты, свежие фрукты и чудесный кофе вкупе с соблазнительными [...]
Обожаю пасту! È la cosa migliore che mi sia mai messo in bocca! Это лучшее, что я пробовал в своей жизни! И сегодня я покажу вам рецепт пасты - что, впрочем, неудивительно. Ведь если бы на то была моя воля, я бы если пасту на завтрак, обед и ужин каждый день. Еще бы и перекусывал ею [...]
Per gli dei! О боги! Как можно не любить морепродукты?! Так говорит мой друг-итальянец. Как истинный итальянец, потомок знаменитых мореплавателей, он искренне не понимает людей, которые отказываются от божественной пасты с морепродуктами. "Да я душу за нее продать готов!" - говорит он - "Между прочим, я знаю, как приготовить такое блюдо как паста с мидиями настолько вкусно, [...]
Масленица! Какие ассоциации у тебя с Масленицей? Конец зимы? Начало весны? Хорошая погода? Одно знаю точно – это блины! На Масленицу блины есть непросто нужно, это обязательно! Это целая неделя перед Великим постом, когда мы провожаем зиму, встречаем весну и официально по всем обрядам и традициям вливаемся в теплую погоду и прекрасное настроение. Оказывается каждый [...]
