Забавно. Я чистил свой блог, перестраивал его под новый дизайн. И наткнулся на запись, сделанную три года назад. В ней я в полушуточной форме пишу, что в скором времени я стану фуд-фотографом. Написал я её и благополучно забыл. Рецепт курицы Терияки Save Print Recipe type: Мясо и птица Cuisine: Азиатская кухня Ingredients Курица Терияки: [...]
Продолжаю делиться с тобой своими впечатлениями и эмоциями после путешествия в Армению. Все, что я там смог увидеть уже не помещается просто в посты и решил написать для тебя книгу. Мои наблюдения для журнала Prosto & Vkusno (Moldova). У армян есть такая особенность - они умеют влюблять в свою страну на расстоянии. Если тебе повезло, [...]
Я закоренелая сова, и хоть сам себе в этом и не признаюсь. Я люблю помучить свой организм ранними подъемами, пытаясь как-то перестроить свой цикл. Но когда у меня съемка в шесть утра, я тихо, сам про себя ругаю всё и вся матерными словами. Рецепт малюсеньких Меренг Save Print Recipe type: Десерты Cuisine: Французская кухня [...]
Давайте поговорим о стоимости продукта? И о рецепте Sous Vide Beef Cheek. Рецепт говяжьих щечек под вакуумом, сладкий хересовый соус, великолепный жареный картофель (жаркое) и лук-шалот на углях Save Print Recipe type: Мясо и птица Cuisine: Европейская кухня Serves: 4 Ingredients 4 хорошие говяжьи щечки Полбутылки красного вина Cabernet Sauvignon Полбутылки сладкого хереса “Pedro [...]
Новая порция впечатлений о моем путешествии в Армению. Моя история и рекомендации для Women's Magazine (Украина). Читай и наслаждайся! Армения - это страна, в которой есть вкусный коньяк и радио, знающее ответы на все вопросы. Во всяком случае мы так считали. Здесь я расскажу о новой Армении, без коньяка и радио, но с вкусной едой, [...]
Новая история о моем путешествии в Барселону, о котором я рассказал журналу Prosto & Vkusno (Moldova). Барселона. Это самый вкусный город Испании. И мне, как фуд-фотографу, импонирует любовь к еде самих испанцев и тут такое количество мишленовских ресторанов, что остается только ходить из ресторана в ресторан, облизывая пальчики и устраивая праздник живота. Но помимо этого [...]
Что нравится пятилетнему ребенку в чужом городе? Вкусная еда и достопримечательности? Яркие трамваи и чайки, парящие над Босфором? Различные развлечения? Парк динозавров и огромный аквариум? Если судить по фотографиям, сделанным моим сыном на достаточно сложный фотоаппарат Fujifilm X-E1, то это листик, попавший в плен в фонтане (24 фотографии), это различные кошки Стамбула, а их тут [...]
У меня давно зрела мысль сделать книгу про украинские вареники. Уже отработаны и проверены рецепты. Рецепт форели радужной, запеченной в солевой шубе (фламбе) с тартаром из белых грибов и сосновых почек Save Print Recipe type: Морепродукты Cuisine: Европейская кухня Serves: 1 Ingredients Форель - 1100 г Соль каменная - 500 г Соль морская - [...]
Для меня, как для фуд фотографа, еда имеет не только свой вкус, но и еще и внешний вид. Поэтому часто, работая с шеф-поварами, я прошу делать закупку в первую очередь красивых продуктов. Иногда даже езжу с закупщиками по их тайным местам. Вот я и хочу поделиться с тобой этими тайными местами, где нужно закупать правильные [...]
Путешествие с ребенком - это на самом деле совершенно другой опыт. Не такой, когда ездишь по миру один. Вот и тут. Казалось бы, я знаю в центре Стамбула практически каждую улицу, но тут все по другому. Ведь, что самое интересное, я смотрю на этот город в большей части его глазами. Я замечаю детали, на которые [...]
