Blog

Food'n'Chef
­

Слабоалкогольный дижестив Мохито с мятно-ромовой пенкой

Если вы после бурной встречи Нового года способны сказать слово «дижестив» без ошибок, то этот рецепт для вас. Довольно таки нежный, свежий и вкусный. В общем, смотрите и пробуйте. И хочу сразу предупредить, рецепт содержит ингредиенты из молекулярной кухни. Найти их не сложно, и для тебя, если ты любишь готовить, это будет просто новый опыт [...]

Лапша Удон с морепродуктами

Как наверное знают многие фотографы, ну или догадываются, один из самых важных моментов – это свет. Вернее, умение им рисовать. И тут на выручку фотографу приходят различные насадки, которые смягчают или наоборот, делают его жестче. Лапша Удон с морепродуктами   Save Print Recipe type: Морепродукты Cuisine: Японская кухня Ingredients Кальмары 50 г Креветки 3 шт [...]

Стамбул с моим сыном. Прощай, красивый город

– Прощай, красивый город! – сказал грустно Миша, когда мы покидали веселый, по-рождественски украшенный район Кадикой. Узенькие улочки, огромное количество иллюминации и много счастливых людей. Для моего сына район Кадикой – это отдельный город. Ведь мы приехали сюда на корабле. И не важно, что это просто другой район. Это город. Отдельный город, где очень красиво, [...]

By |Апрель 23rd, 2015|Турция|0 Comments

Кролик томленый в белом вине с овощами и травами с тыквенным пюре

Мы пили. Пили много и беспощадно, беспощадно сжигая свой организм. Сначала это было вино. Невероятно вкусное и ароматное молдавское вино. Потом настойка. И под конец вечера - Ягермейстер. Рецепт кролика, томленого в белом вине с овощами и травами с тыквенным пюре   Save Print Prep time 30 mins Cook time 2 hours Total time 2 [...]

By |Апрель 22nd, 2015|Мясные блюда|0 Comments

Стамбул с моим сыном. Ночной Стамбул

Я привык путешествовать на износ. Подъем в семь утра, ранний завтрак и целый день гулять по городу. Наслаждаться общением с местными, пить кофе в уютных кофейнях и обедать в маленьких ресторанчиках, провожать закат где-то на берегу или крыше небоскреба и приходить в отель поздно ночью. Ооо, да! А что делать, когда ты в путешествии с [...]

By |Апрель 21st, 2015|Турция|0 Comments

Моя борьба с сигаретами и Холодный жульен из гребешка с авокадо, красной икрой и трюфельным маслом

Сигарету я первый раз взял в зубы в три года. Отчетливо помню этот момент. Мы жили на крайнем севере, в поселке, куда можно было добраться только на вертолете. Из каменных зданий был только клуб и радиостанция, она же одновременно и администрация нашего поселка. Возле радиостанции была организована курилка. Я, с трудом передвигающийся в шубе, весом [...]

Яблочный опыт и рецепт томатных шахмат

Когда я еще был ребенком и только познавал социальный мир в пятом классе средней школы, мой папа привез с Молдавии много ящиков яблок. В то время было модно рассчитываться товаром. Денег то ни у кого по большому счету не было. Рецепт Томатных шахмат   Save Print Recipe type: Десерты Cuisine: Европейская кухня Ingredients 1 желтый [...]

Самые вкусные салаты: фирменные рецепты от лучших шеф-поваров мира

Легкие салаты для активных и стройных, праздничные салаты для гостеприимных и веселых, оригинальные салаты для ярких и амбициозных. В этой рубрике я собираю самые разные рецепты вкусных салатов от лучших шеф-поваров мира, которые просто завораживают своим разнообразием, изысканностью и кулинарным креативом. Рецепт салата придумали римляне, а самые разнообразные и самые вкусные салаты изобрели французские повара. [...]

By |Апрель 16th, 2015|Салаты, Сборники рецептов|0 Comments

Стамбул с моим сыном. Аквариум в Анталии

– Папа, папа, смотри какие рыбки! В этот момент я понял, что наша авантюра с Анталией удалась. Выдержать ранний подъем, резкую смену климата из +5 в Стамбуле до +25 в Анталии. Бесконечные три километра по набережной, распугивая кошек и счастливых прохожих. Мандарины на деревьях, а не в холодильнике и вкусный завтрак вафлями с шоколадом и [...]

By |Апрель 16th, 2015|Турция|0 Comments

Деревенский хлеб

Если бы я не стал фотографом, то скорее всего жизненный путь привел бы меня в пекарню. Люблю возиться с тестом, люблю запах и вкус свежеиспеченных булочек, люблю их лопать горячими, хотя знаю, что это не очень полезно. Но если мне повезет найти горячий хлеб, я непременно его покупаю и кушаю, пока не остыл. Ну а [...]